ChaCha

Chacha wird traditionell aus dem Trester hergestellt, der beim Pressen der Trauben für die Weinherstellung übrig bleibt. Der Trester wird in einer traditionellen Brennblase destilliert, wodurch ein klarer, kräftiger Geist mit einem hohen Alkoholgehalt von 40 bis 65 % entsteht. Georgischer Chacha wird oft als Aperitif oder Digestif konsumiert und wird auch beim Kochen und bei der Herstellung traditioneller georgischer Arzneimittel verwendet. Chacha ist ein wichtiger Teil der georgischen Kultur und wird oft bei Feiern und Zusammenkünften mit Freunden und Familie serviert.